| 内容量 | 90組 （180枚）入り |
|---|---|
| 製品寸法 | 一辺 50mm 高さ 10mm |
| 原料 | 国産もち米 |
これぞシンプル最中種、一辺5cmの五糎角
米偏に「厘」で、「せんち」と読みます。
その名の通り、一辺が5ｃｍの正方形の最中種です。 シンプルな型ですので、どの様なシーンでも馴染みやすく その形状は「お皿」として使っていただくには ピッタリのフォルムです。
ホームパーティーなどで、一風変わった食材として お使いいただくと面白いですよ！
これ位の大きさがあると、ある程度の食材をすっぽりと「包む」ことができます。 当たり前ですが、最中種で包むと中身は見えなくなります。
このメリットは、
・おいしいけど、見た目が・・・をうまく隠せる。
・中身が見えないので、「何だろう」とワクワク感を演出できる。
「最中は甘いもの」と認識されている方がほとんどですので、塩気のある食材をうまく合わせれば
”意外性”もお客様に印象づけられるかもしれません。
毎月中身を変えれば、常連さんも飽きさせません。
「最中は甘味＝最後に出てくる物」と思われている方がほとんどですので、先付けやアミューズとしてお使いいただけば、お客様にさらなる”驚き！”をご提供できるかもしれません。
正面から見ると、完全な正方形です。
種の表面には、しっかりと手作りの証である 「もちの跡」が残っています。
高さが10mmありますので、
ペーストなどを塗りつけたりするにも
最適です。
ちょっとした盛りつけにはちょうど良く、
たくさん並べると、碁盤の目のようです。
2枚合わせても、この位です。
通常の最中に比べ、中身に対して最中種の
割合が多いので、最中種（最中の皮）自体の
香ばしさが引き立ちます。
五糎角は平面が多い型ですので、焼印も押しやすいです。 オリジナル最中種を作ってみてはいかがでしょうか？
（因みに焼印は、弊社近くのかっぱ橋などで既成の型だと 3千円くらいからあるようです。最中種以外にも使えますのでお勧めです。）
