最中の皮だけ、販売しております。最中の皮だけ、販売しております。

保存方法

湿気の少ない、冷暗所が最適です。

最中種(もなかの皮)は非常にデリケートな食材です。

とにかく気をつけていただきたいのは、

       ・湿気   ・衝撃   ・明かり  です。

< 湿気 >

一番の大敵と言っても過言ではない、「湿気」。
湿気てしまうと、最中種(もなかの皮)のパリッとした食感も台無し。

最中種(もなかの皮)は、皆様の想像以上に湿気やすい食材です。
夏場あたりですと、ちょっと空気に触れさせておくだけで
すぐに湿気てしまいます。

お使いになる都度、必要な分だけを取り出してお使い下さい。

< 衝撃 >

最中種(もなかの皮)は、ほんっとうに割れやすいです。

和菓子屋さんでも、最中種に餡をつける際に、パリッと割ってしまうほど。

取り扱いの際は、割らないように十分お気をつけ下さい。

< 明かり >

蛍光灯などの明かりの下に置いておくと、段々と色が飛んで、白っぽくなってきてしまいます。
(下の画像を見てみて下さい。)

保存の際は、箱に入れておいて下さい。

日に焼けた最中種

湿気の少ない、冷暗所が最適です。

どうしても湿気てしまった場合の裏技。こっそりとお教えします。

最中種(もなかの皮)を電子レンジで、30秒ほど暖めてみて下さい。
(暖める枚数によって時間が変わりますので、試しながらやってみて下さい)

多少ですが、パリッとした食感が復活します。

ご家庭などではどうしても湿気てしまう場合、ありますよね。
そんな時、是非お試しになってみて下さい。


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平成26年9月より、各種クレジットカードもご利用いただけるようになりました。

最中種の「サイズ別分類」早見表  単位:mm / 円のもの:直径*高さ/ 四角のもの:辺の長さ*高さ

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