内容量 | 80組 (160枚)入り |
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製品寸法 | 直径 60mm 高さ 8mm |
容量目安 | 35g(2枚合わせて蓋をした状態) |
原料 | 国産もち米・水飴 |
料理・食材を載せるならこの新小丸が断然オススメ!
その名の通り、小さい丸形の最中種(もなかの皮)です。
直径60mmですので、
大体2〜3口で食べきれるサイズです。
ふくらみを抑えてありますので、お皿に載せても
安定しています。
クラッカーの様に、少量ずつアイスや餡、お料理を
盛りつけるのに最適です
ホームパーティーなどで、一風変わった食材として
お使いいただくと面白いですよ!
![和食](https://img15.shop-pro.jp/PA01244/386/etc/icon_wa.png)
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![すくう](https://img15.shop-pro.jp/PA01244/386/etc/icon2_suku.png)
![のせる](https://img15.shop-pro.jp/PA01244/386/etc/icon2_nose.png)
![そえる](https://img15.shop-pro.jp/PA01244/386/etc/icon2_soe.png)
![焼印向き](https://img15.shop-pro.jp/PA01244/386/etc/icon_yakiin.png)
平らな最中種ですので、食材を「のせる」のに適しています。
「平円」と比べ、少し高さがありますので、とろみのついたアンなどものせることが出来ます。(垂れないもの)
2〜3口サイズの最中種ですので、品評会や試食会などにお使いいただくのにも適しています。
ソース状のお料理を「すくう」スプーンの様にもお使いいただけます。
正面から見ると、完全な円です。
種の表面には、しっかりと手作りの証である
「もちの跡」が残っています。
ホームパーティーなどでお使いいただく際には、
ちょっとしたうんちくでゲストの方にも喜ばれる
かも!?
高さも8mmと小ぶりです。
ちょっとした盛りつけにはちょうど良いんです。
2枚合わせても、この位です。
餡での充填量は約35g。
通常の最中に比べ、餡に対して最中種の
割合が多いので、最中種(最中の皮)自体の
香ばしさが引き立ちます。
餡を入れても、重くなりすぎずお勧めです。
焼印を押すと、印象がだいぶ変わります。
写真は、ちょっと焦し過ぎですね。
新小丸は平面が多い型ですので、焼印も押しやすいです。
オリジナル最中種を作ってみてはいかがでしょうか?
(因みに焼印は、弊社近くのかっぱ橋などで既成の型だと
3千円くらいからあるようです。最中種以外にも使えますのでお勧めです。)