| 内容量 | 42組 （84枚）入り |
|---|---|
| 製品寸法 | 直径 71mm 高さ 17mm |
| 容量目安 | 95g（2枚合わせて蓋をした状態） |
| 原料 | 国産もち米、ショートニング、コーンスターチ、水飴 |
単品デザートでアイスを出しているなら量の入るアイス富士を！
アイスクリームに合わせていただく為に作りました。
サイズに深さがあってしっかりしているので、持って食べやすいです。
通常、最中種(もなかの皮)は、もち米のみを原料として
製造しますが、こちらのアイスクリーム用最中種は
ちょっと一工夫して製造しています。
某有名アイスクリーム店さんのアイスを丸々1玉です。
学園祭やテーマパークなど、食べ歩きをされるような使い方が最適なようです。
アイスを詰めて冷凍保存するのにも向いています。 また、深さがありますので、ナッツを盛るボウルとしてもお使いいただけます。
※ 冷凍保存は最中種（もなかの皮）の香ばしさが失われやすく、湿気やすくなりますのでご注意下さい。
通常の最中種はもち米のみを使い製造致しますが、 弊社のアイスクリーム用最中種(もなかの皮)は、 耐水性・アイスクリームとあわせた際の サックリとした食感を出すために、 コーンスターチ・水飴等を原料の生地に混ぜ込み 製造しております。
高さは17mm。
餡での充填量が約95gありますので、 アイスクリームを沢山のせても大丈夫です。
もち米をベースに作っていますので、 一般的に販売されている、小麦粉を主原料とした アイスモナカとは明らかに違う最中アイス最中が 出来上がります。
アイスクリームの甘さと、最中種(もなかの皮)の香ばしさの コントラストは格別です。
和菓子店様だけでなく、飲食店をなさっている方々からのお問い合わせが多く、
私共も大変ありがたく思っております。
飲食店様でデザートの一品などとして提供される場合には
アイス用最中種だけでなく、通常の最中種を使われても面白いかと思います。
ご使用される方の好みにもよりますが、
・ 香ばしさは通常種
・ 食感、耐水性はアイス用種
と、いったイメージです。
種だけで食べ比べていただくとその違いはすぐにお分かりいただけるかと思います。
通常種はアイス用に比べ、耐水性は劣ってしまいますが、
香ばしさはアイス用よりもありますので、アイスクリームを合わせた際の甘さと香ばしさのコントラストは格別です。
また最近ではデザート用のみならず、最中種の食感を楽しむ為に、サラダの上に最中種を割り散らしてご提供されているというお話を伺う機会もあり、様々な使い方があるものだとうれしく思ってしまいました。
食べ比べていただければ違いがお分かりいただけるかと思います。是非お気軽にお問合せください。
微力ながらも精一杯お手伝いさせていただきます！
