柄入最中種

最中種の特徴は、金型を使って焼くことで複雑な紋様を簡単に表現できる
一口に「簡単」と言いましても、その元型を彫り出す職人さんはすっごく大変！
乱菊や菊には特に細かい彫りが施してあります。
この花弁、一つ一つは全て金型職人の手作業によって生み出されています。
味わいだけでなく、目でも最中種をお楽しみ下さい。