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平円(へいえん)小売セット
2,980円(税込)

購入数
 


内容量100組 (200枚)入り
製品寸法直径 60mm 高さ 7mm
容量目安25g(2枚合わせて蓋をした状態)
原料もち米 100%

最大の特徴はこの浅さ。浅い分使用用途が広がる最中種

平種(ひらだね)と呼ばれるこの種の最中種の特徴は、 最中種を重ね合わせたときに、餡をすっぽりと 包み隠せるほどの土手(内側の高さ)が無いところです。

おすすめの場面

和食 洋食 中華 エスニック 酒の肴
すくう のせる そえる

焼印向き

「包む」のではなく、最中種の上に 「盛り」、 そして上から「被せる」前提の最中種です。

ですのでクラッカーの様に、 少量ずつお料理を盛りつけるのに最適です。
食べられるお皿としてなど、 飲食店様にはうってつけの最中種です。


最中の皮:平円

正面から見ると、完全な円です。

種の表面には、しっかりと手作りの証である 「もちの跡」が残っています。

最中の皮:平円

2枚ぴったり併せた場合の、餡充填量は約25g。

ぴったり合わせた状態では、 ほとんど中身が入りません。


最中の皮:平円

この最中種の特徴は、なんと言っても内側の高さにあります。 上の写真をご覧いただいてお分かりいただけるように、 ほとんど高さがありません。

最中の皮:平円

もともとは、餡を盛って、その上に最中種を被せることで、 餡が盛りだくさん入っているように見せる為や、 手を汚さずに食べられるようにする為によく使われていたようです。
言い換えれば、「食べられる器」として生まれてきた最中種です。

焼印も押しやすい最中種です。


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平成26年9月より、各種クレジットカードもご利用いただけるようになりました。

最中種の「サイズ別分類」早見表  単位:mm / 円のもの:直径*高さ/ 四角のもの:辺の長さ*高さ

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