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菊(きく)小売セット
2,770円(税込)

購入数
 


内容量70組 (140枚)入り
製品寸法直径 67mm 高さ 10mm
容量目安50g(2枚合わせて蓋をした状態)
原料もち米 100%

つい撫でてしまうほどの表現力、この菊の使い方は無限大

この型の特徴はなんといっても、この細かさ。
上生菓子の「はさみ菊」を連想させるような、 細かい花弁が幾重も表現されています。

上生菓子では、熟練の職人さんが時間をかけて 一枚一枚表現する花弁も、最中種なら ここまで細かく簡単に表現できます。

おすすめの場面

和食 洋食 中華
のせる そえる つつむ

重陽の節句(9月9日)でもおなじみの菊は「長寿のシンボル」
敬老会やお誕生日会などのお祝いの席でお使いいただくのにお勧めです。


最中の皮:菊

最中種(もなかの皮)は、 専用の金型にモチを入れて焼きます。

これだけ細かいデザインになると、 金型を彫るのも一苦労。
金型は全部、手彫りなんです。

最中の皮:菊

高さは10mm。

薄めの種ですので、餡を挟んでも控えめに仕上がります。


最中の皮:菊

種自体が薄めですので、 なにかを塗りつけて召し上がっていただいたり、 クラッカーの様にお使いいただくといいかも知れません。
チーズやジャムを添えて召し上がる、 というお客様もいらっしゃいました。


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平成26年9月より、各種クレジットカードもご利用いただけるようになりました。

最中種の「サイズ別分類」早見表  単位:mm / 円のもの:直径*高さ/ 四角のもの:辺の長さ*高さ

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